O boiá-fria ou assalariado rural é o trabalhador que, expulso do campo, vai constituir uma massa de trabalhadores temporários (volantes) residindo nas periferias urbanas. Migram de uma região agrícola para outra, acompanhando o ciclo produtivo das diversas culturas. São agricultores em diversas lavouras, mas não possuem suas próprias terras. Podem ser considerados proletários rurais, reproduzindo as condições alienantes de produção capitalista no campo. As condições de trabalho são precárias, por falta de segurança no transporte, no vestuário e muitas vezes até na moradia que são oferecidas pelos patrões aos trabalhadores que moram em outras localidades. Estas pessoas têm uma alimentação deficiente de proteínas e vitaminas necessário ao organismo, uma boa alimentação é de fundamental importância para esses trabalhadores que tem uma jornada de trabalho muito extensa. As críticas são muitas, pois as condições de trabalho não são das melhores, uma delas é o transporte não adequados e a outra é o vestuário.
postado por: Daniel Andretti
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